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Le meilleur dessert de toute l’histoire de la vie entière

Loin de moi l’idée de me prendre pour une blogueuse culinaire, mais je ne peux résister à l’envie de vous parler de ce gâteau que j’ai cuisiné cette semaine et qui est INSTANTANÉMENT devenu un classique dans ma maison. Mise en contexte Il faut que je l’avoue, je suis une bibitte à sucre. Je mangerais du dessert à tous les repas, pis je suis pas regardante! MAIS, mon dessert préféré est le gâteau aux carottes. Si en plus, un jour, j’en mangeais un préparé par Patrice Demers, ben là, je pense que je mourrais. Mais bon, je m’égare. Ze recette Toujours est-il que, dans ma vie, j’en ai essayé des recettes de gâteaux aux carottes, certaines plus concluantes que d’autres… Mais ça, c’était avant de cuisiner LE meilleur gâteau aux carottes maison : celui de Ricardo! Oh.mon.Dieu. Cette recette de son site internet (aka la bible) ne pourrait porter un meilleur nom : GÂTEAU AUX CAROTTES (LE MEILLEUR). Ça dit tout. J’ai lu les commentaires laissés par les internautes au-bas de la recette (oui, je suis de ce …

Le livre de recettes de Cuisine futée

Vous connaissez mon admiration pour la nutritionniste Geneviève O’Gleman et mon amour pour l’émission Cuisine futée, parents pressés à Télé-Québec, non? Alors, que croyez-vous que j’ai dit lorsqu’on m’a demandé si j’avais envie d’assister au lancement du livre de Geneviève et de sa co-animatrice Alexandra Diaz? Ouiiiiiiiiii! Les filles on travaillé fort pour nous offrir leur nouveau bébé, nommé Famille futée. Ce livre de recettes fera la joie de tous les parents qui veulent bien manger, bien nourrir leur(s) enfants et, tout ça, sans se casser la tête! En plus des recettes de la saison un de l’émission, on trouve dans le livre plein de recettes inédites, des témoignages d’experts (par exemple celui de Jaime Damak sur les enfants ayant des allergies alimentaires), des témoignages de personnalités connues et des photos magnifiques. Bonus Geneviève m’a présenté une section du livre qui en intéressera plus d’un (moi la première), la section Premières bouchées où l’on nous propose des recettes de purées pour bébés et de plats pour toute la famille à préparer avec les mêmes ingrédients! …

L’émission « Cuisine futée, parents pressés » : Un service essentiel!

Comme la majorité des parents, mon chum et moi, on n’a pas énormément de temps pour préparer les repas. Comme la majorité des parents, on tient quand même à ce que nos enfants, et nous aussi par le fait même, mangent bien (ben, la plupart du temps!) Je suis une fan finie du site web de Ricardo (et de son application mobile!), mais j’ai récemment découvert une émission que je considère comme un « service public essentiel » : Cuisine futée, parents pressés à Télé-Québec. Animée par Alexandra Diaz et la nutritionniste Geneviève O’Gleman (dont je vous avais parlé dans un billet sur les muffins aux bananes santé), Cuisine futée est une bénédiction dans ma vie de maman allaitante débordée! Voilà trois émissions que j’écoute, et je vous jure que je n’en manquerai pas une! Les animatrices font trois recettes par émission en nous donnant des trucs pour une préparation plus rapide et en nous expliquant par quoi remplacer tel ou tel ingrédient pour rendre la recette nutritive, goûteuse et complète. J’adore! On n’y parle pas de haute gastronomie : …

Muffins aux bananes santé

Depuis quelque temps, je suis abonnée au compte Twitter de la nutritionniste Geneviève O’Gleman. Vous la connaissez peut-être, elle collabore à la revue Enfants Québec et elle animera l’émission Cuisine futée, parents pressés avec Alexandra Diaz à Télé-Québec dès le mois d’avril. Bref, c’est grâce à Twitter que j’ai découvert son blogue cuisine et, je vous le dis, c’est une vraie petite mine d’or pour les parents! J’ai essayé sa recette de muffins aux bananes, j’étais un peu sceptique, car je n’ai jamais vraiment aimé les muffins « santé » : j’ai toujours plus considéré le muffin comme un bon dessert. Laissez-moi vous dire que j’étais dans l’erreur. Ces muffins sont délicieux en plus d’être bourrés de fibres et de bons ingrédients! En prime, la recette est vraiment facile à réaliser. J’aime! Mon fils est un vrai fan des muffins et, avec ceux-là, je n’hésite pas à lui donner en collation plutôt que comme « gâterie »…et il me remercie à toutes les bouchées! Essayez-les, je ne pense pas que vous serez déçus!